BALLARINY, H. Problemas a equacionar no Serviço de Alimentação dos grandes hospitais. Revista do Serviço Público, [S. l.], v. 70, n. 1, p. 18-30, 1956. DOI: 10.21874/rsp.v70i01.4449. Disponível em: https://revista.enap.gov.br/index.php/RSP/article/view/4449. Acesso em: 8 maio. 2024.